Garut, jurnalkotatoday com
Dunia kuliner di daerah Priangan Timur terus berkembang, salah satunya Ayam Penyet Cabe Ijo Brandalyang baru-baru ini hadir di wilayah Garut, Jawa Barat. Kendati mengenakan kata ‘Brandal’ yang notabene lekat dengan hal negatif, nyatanya Ayam khas cabe ijo ini memiliki program mulia yakni Jumat Berbagi.
“Brandal itu akronim dari Brand Abdal dan khusus hari jumat kami memiliki program bagi-bagi paket makanan untuk kaum dhuafa,” ujar Abdal Permana owner Ayam Penyet Cabe Ijo Brandal, baru-baru ini.
Abdal menjelaskan, baginya bisnis tak hanya soal untung rugi, melainkan juga mencari keberkahan. Pria jebolan Intitut Pertanian Bogor itu juga konsisten untuk membagikan 50 paket makanan setiap hari jumat untuk kaum dhuafa dan anak yatim.
“Kami salurkan melalui pondok pesantren yatim piatu dan secara on the spot kepada dhuafa yang melintas di depan gerai kami,” ucap Abdal yang gerainya terletak di jalan Jenderal Sudirman Bunderan Suci, Karangpawitan, Kabupaten Garut.
Ada pun Ayam Penyet Cabe Ijo Berandal memiliki kelebihan pada cabe ijo yang digunakan, menurut Abdal ia sengaja mendatangkan cabe dari kawasan perkebunan Bungbulang yang unggul dari segi cita rasa karena lebih segar dan pedas luar biasa.
Penulis: H.Ujang Slamet/ Saepul Zihad